Étteremkritikát írunk a Zagat és a Gault Millaut vizsgálati szempontjaira alapozva de átszűrve a pesti suttyóságon. Leleplező mozgóképeket forgatunk a helyi gasztró elefántcsonttornyairól és pöcegödreiről. Nemzeti klasszikusokat kergetünk, és felkutatjuk, mint Blumenthal, hogy hol eheted a legjobb sóletet, sült csirkét, bolognait Budapesten. Továbbá Utazunk, mint Bourdain, gondolkodunk mint Hamvas, és (ki)oktatunk mint Takács Lajos. És főzünk mi is otthon, mint bárki más a TV-ben. Minderről pedig azt hisszük, hogy ezzel teszünk azért, hogy a magyar konyha Budapesten ne az legyen, ami.